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木质素是一种无色的、坚硬的天然高分子化合物,其形成主要是通过植物细胞壁中木质素的合成而来。当细胞壁中的纤维素和半纤维素降解时,木质素开始形成,随着时间的推移,其浓度也会不断增加,从而形成木质素。

有些食物中含有相对较高的木质素,如橙类水果、茶叶、坚果、大豆制品、蔬菜、水果和粗粮等。其中,黑茶、花生和杏仁所含的木质素比较高,对人体健康有益。此外,木质素可以被肠道中的细菌分解,产生一些有益物质,具有抗氧化、抗菌、降血糖等功效,可以帮助身体保持健康。

总之,木质素的形成与植物细胞壁中的纤维素和半纤维素降解有关,而含木质素的食物包括橙类水果、茶叶、坚果、大豆制品、蔬菜、水果和粗粮等,它们可以对人体健康产生积极影响。

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